1、食材:生面适量 , 瘦肉适量 , 黄瓜适量 , 生姜适量 , 蒜头适量 , 葱适量 , 盐适量 , 油适量 , 料酒适量 , 黄豆酱适量 , 白糖适量 。
2、将瘦肉切丁、生姜切末、蒜切末、葱切段、黄瓜切丝 。
3、放入黄豆酱 , 倒入清水搅拌稀释 。
4、起锅热油 , 倒入配料爆香 。
【炸酱面该怎么做】5、倒入肉丁翻炒 , 倒入清水 , 倒入黄豆酱 。
6、煮开后 , 放盐 , 放糖 , 放少许料酒 , 倒入葱花 , 出锅备用 。
7、将生面热水下锅 , 煮至断生捞出 。
8、将酱料铺在面条上 , 炸酱面就做好了 。
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