清炒肉的做法如下:
【怎么做清炒肉好吃】材料:瘦肉350克 ， 青椒两个 ， 大蒜两瓣 ， 油 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 料酒 ， 生粉 。
步骤如下:
1、大蒜切片 ， 青椒切菱形 ， 肉切薄片 ， 备用；
2、把切好的肉 ， 放适量的料酒 ， 生抽 ， 生粉 ， 油 ， 腌制二十分钟；
3、锅里放适量的油 ， 烧热后 ， 把大蒜放入爆香；
4、把腌制好的肉放入 ， 翻炒3至5分钟；
5、将青椒放入锅内 ， 与肉一起翻炒两分钟；
6、放适量的盐 ， 鸡精调味 ， 翻炒均匀 ， 出锅即可 。
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