鲥鱼
据传,立夏节后,鲥鱼骨硬不好吃 。如节前送鲥鱼给人,一般簪有香花 。清瑞安孙琴西《赠小石送鲥鱼诗》中有“黄鱼风信拣花时,又点仙葩送雪鲥”之句,并自注:“吾乡送鲥鱼,以月季花掩映其上,姿态益妙 。”
鲥鱼的脂肪含量很高,几乎居鱼类之首,它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处 。鲥鱼鳞有清热解毒之功效,能治疗疮、下疳、水火烫伤等症 。
河豚
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