茼蒿（Artemisia argyi Levl. et Vant.）是常见的一种野菜，通常在秋季采摘，其风味独特，营养价值高，被誉为“山珍野菜” 。茼蒿怎么吃？下面详细介绍茼蒿的几种吃法 。
1.凉拌茼蒿
对于想尝试茼蒿的人，凉拌茼蒿是不错的选择 。首先将茼蒿摘洗干净，用开水焯水1-2分钟，捞出用凉开水冲洗，然后加入适量的酱油、蒜末、醋、香油、花椒粉等佐料，调拌均匀即可 。
2.蒜蓉茼蒿
蒜蓉茼蒿是茼蒿的经典做法之一 。首先将茼蒿摘洗干净，切段备用；然后热锅凉油，下蒜片爆香，放入茼蒿段，翻炒均匀，加入盐调味即可 。
3.清炒茼蒿
清炒茼蒿是一道简单易做的茼蒿菜，只需要将茼蒿洗净切段备用，然后热锅凉油，下茼蒿段，翻炒均匀，加适量的盐、鸡精等调味品即可 。
4.茼蒿炒蛋
茼蒿炒蛋是口感丰富、热量适合的一道茼蒿做法 。将茼蒿摘洗干净，切段备用，将鸡蛋打散备用 。热锅凉油，放入茼蒿段，翻炒均匀；然后倒入打散的鸡蛋，炒匀即可 。
5.茼蒿炒肉
茼蒿炒肉是茼蒿菜的另一种吃法，将茼蒿摘洗干净切段备用，瘦肉切片备用 。加入适量的油，烧热后加入瘦肉炒熟；放入茼蒿段，翻炒均匀，加适量的盐、鸡精等调味品即可 。
【茼蒿怎么吃比较好吃 茼蒿怎么吃】以上是几种茼蒿的做法，大家可以根据自己的口味选择相应的吃法 。在食用茼蒿时，也要注意，茼蒿味道略为苦涩，建议多加注意烹调的时间，以及调味的方法，让茼蒿更好的完美呈现 。
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