高油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内 。化学式C18H34O2(或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH) 。将油酸加氢加成得到硬脂酸 。油酸的双键反式异构体称为反油酸 。
油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为HS到红色油状液体，有猪油气味 。
【高油酸是什么意思】易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂中，不溶于水 。易燃，遇碱易皂化，凝固后生成白色柔软固体 。在高热下极易氧化、聚合或分解 。无毒 。
推荐阅读
- 什么面膜好用 酵母片面膜
- 哲悯皇贵妃到底是谁害死的,皇贵妃与贵妃
- 半身照是照到哪个部位 一寸照片是半身照吗
- 知识科普：记者在提问的时候要注意哪些方面
- 男士皮夹克外套 男士皮夹克
- 宋末皇帝赵,北宋赵祯的皇后
- 中印举行第10轮军长级会谈
- 学跳皮筋 怎么跳皮筋
- 酥先生烤鱼饭，专业品牌实力打造