1、杏仁粉100克、糖粉50克、鸡蛋三个、砂糖20克 。首先在碗中加入适量的杏仁粉和糖粉 ， 搅拌均匀之后过筛 ， 把鸡蛋清打出泡沫 ， 加点砂糖之后继续搅拌 。
2、打发后的鸡蛋清与刚才的粉末混合搅拌均匀 ， 裱花袋里画上食用色素 ， 放入刚才做好的原料 。
【彩虹马卡龙的做法，怎么做彩虹马卡龙】3、用裱花袋在烤纸上挤出小圆形 ， 在烤箱中烤硬后拿出两片 ， 中间挤上彩色奶油 ， 一个彩色的马卡龙就做好了 。
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