麻叶怎么做好吃
酥炸麻叶，很好的小吃~~~~~
面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团
把面团揉匀饧20分钟
擀开，成薄片
切成长方形的面片
将方形面片从中间竖切一刀开个口（不要切到头）
将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶
锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可
炸麻叶的正确和面方法怎么炸萝卜完子放鸡蛋吗炸麻叶的正确和面方法如下：
食材食谱热量：1902(大卡)
主料
面粉 适量
【麻叶怎么做好吃，炸麻叶的正确和面方法怎么炸萝卜完子放鸡蛋吗】1、把面粉鸡蛋盐倒入盆里，加少许水和成稍硬的面团，水的量很少即可，主要是用水调整软硬 。调整好硬度后加入黑芝麻，揉成光滑的面团，盖上打湿的屉布饧30分钟
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2、饧好的面团像擀面条一样，擀成约1毫米厚的薄片
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3、切成20厘米左右的宽条，再把长条对折，切成10厘米宽的片 。
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4、把双层的面片再纵向对折，中间切条，顶端不要切透
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5、纵向展开从中间掏转过来 。
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6、全部做好后，油温5成热，入锅炸至金黄
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麻叶在我们这里也叫焦花，为啥叫这个名字我也不知道，就是炸是香焦酥脆像花一样吗，哈哈，不知道，反正是很好吃 。小时候生活条件差，特别爱吃这个 。现在都嫌油炸的不够健康，很少吃了，每年也就是端午节时才会为了节日需要炸上那么一点 。这个配方是鸡蛋和面炸的，非常的酥脆，时候老人也是可以吃的 。
炸麻叶的寓意是什么炸麻叶”是重庆、湖北、安徽、河南等地的传统特色小吃，或者说是零食吧！主要是由面粉为原材料，加水、芝麻，或者鸡蛋做成的小吃，口感酥脆，味道香郁 。炸麻叶在我们这叫排叉，虽然叫法不同，做法都是一样的，是很简单的一种小零食 。在我小的时候妈妈会常做给我们吃的 。原料也很简单，就是面粉，芝麻，盐，用水和成面后用油上面布满芝麻，故称“麻叶”又叫油炸果子，口味有点像新疆的馓子 。首先，我们准备材料:小麦粉600克，黑芝麻60克，鸡蛋300克盐12克，猪油炼制100克
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炸麻叶是一种民间小吃，通常是由面粉，鸡蛋和芝麻和成面团，擀成薄片，刀切后下油锅炸制金黄，吃起来焦香酥脆，芝麻的香味浓郁，所以起名叫麻叶，我们老家叫焦花（音译） 。炸麻叶，需要的材料有面粉、五香粉、盐、芝麻、鸡蛋 。首先，把少许温水加蛋液把五香粉、盐、芝麻搅拌好，然后用其和面 。和好面后，用擀面杖把面擀成约五角硬币厚度的薄面皮“十三绝”中的排叉跟炸麻叶就是几乎一样的零食，只不过口味和制法更复杂一点，以前每到过年期间就总能吃到 。将面粉里加白芝麻和少量的黑芝麻加糖（爱吃咸味加盐）活面，活好后饧至15分钟，面饧好后用擀面杖擀薄，切你自己喜欢的形状，比如菱形或长方形都行，这样就可以了，上锅炸 。
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