第一、 去超市购买几条新鲜的燕鱼,带回家中处理干净,将其切成小段,如图所示 。
第二、 将葱姜蒜准备好,切成小块放在一边备用,如图所示 。
第三、 将鱼放在碗里面,加入葱姜丝进行腌制,如图所示 。
第四、 起锅烧油,加入适量的豆瓣酱,炒出红油之后,加入葱姜蒜末将其炒香,如图所示 。
第五、 将腌制好的鱼段加入到锅里面,放入调味料,加入适量的清水 。
【家常炖燕鱼怎么做好吃】第六、 大火煮开,小火慢炖十五分钟即可出锅,如图所示 。
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