鸡腿洗净 , 切块 。葱切葱花;
用盐、姜丝、十三香、酱油、少许油和淀粉抓匀腌制一下 , 时间10-30分钟;
洋葱去除外皮 , 清洗干净 , 切成小块;
锅中加油 , 放入蒜末和鸡块翻炒;
当鸡肉变色时可以加半碗水 , 炖一会;
鸡肉8分熟 , 汤剩很少时 , 倒入洋葱 。这时根据自己的口味加适量的盐;
炒3-4分钟 。洋葱变软 , 鸡肉也熟了 , 加味精和葱花 , 即可盛出 。
【鸡炒洋葱怎么做】
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