自发糕粉怎么做蛋糕
蛋糕是一种美食，不仅口感香甜，还非常适合搭配茶水 。但是，很多人在家做蛋糕时，总是会被糕体的起床问题困扰 。今天，我们就来聊一聊用自发糕粉如何做出完美的蛋糕 。
材料准备
首先准备好必要的材料，包括自发糕粉、砂糖、鸡蛋、牛奶和油 。自发糕粉是做蛋糕的必备食材，其中已经加入了泡打粉，可以使蛋糕体松软绵密 。另外，砂糖可以增加蛋糕的甜度，而鸡蛋、牛奶和油也是制作蛋糕的关键成分 。
步骤一：打蛋液
【自发糕怎样做蛋糕视频 自发糕粉怎么做蛋糕】首先，准备一个大碗，将鸡蛋打入其中，用打蛋器搅拌均匀 。然后，加入适量的砂糖，继续搅拌至砂糖完全溶解 。这时可以看到蛋液变得浓厚了 。
步骤二：加入牛奶和油
接着，加入适量的牛奶和油，继续搅拌均匀 。可以选择使用手动搅拌器，也可以使用电动打蛋器 。如果使用电动打蛋器，调至中速打蛋即可，时间不要过长 。
步骤三：筛入自发糕粉
接下来，将自发糕粉通过筛子过筛，逐渐加入到蛋液中，同时用打蛋器或者勺子搅拌均匀 。搅拌过程中不要出现干粉或者颗粒状的状态，否则会影响蛋糕的口感 。
步骤四：烤制蛋糕
准备好烤盘，将蛋糕糊倒入烤盘内，抹平表面 。预热烤箱，将烤盘入烤箱，调至适当温度，一般情况下调至180°C烤25-30分钟即可取出 。取出后，放在凉架上稍等片刻，晾凉之后就可以切块享受美味了 。
总结
用自发糕粉做蛋糕，可以让蛋糕松软绵密，口感更佳，而且操作难度也不高 。只需要准备好必备材料，按照上述步骤进行操作就行了 。切记要搅拌均匀，烤制时也要注意火候，这样才能做出一款完美的自制蛋糕 。
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