白茶是一种发酵的茶叶 ， 是我国独有的一种很有名的茶 。制作白茶主要的工艺是萎凋、烘焙、拣剔、复火等 。白茶清香 ， 汤水呈黄绿色 ， 饮用后让人回味无穷 。我国白茶主要产自福建以及云南等地 。引用白茶有很好的药用价值 ， 白茶有清热润肺以及平肝益血的功效 ， 长期应用白茶能消炎解毒 。
根据白茶的采摘标准不同 ， 白茶有芽茶和叶茶之分 ， 单芽之称的茶成为银针 ， 叶片制成的茶成为寿眉 ， 芽叶不分离的茶称为白牡丹又根据茶树种类同将白茶分为大、小白和水仙白之分 ， 一般福鼎白茶都成为小白 ， 采自大白茶茶树者称大白 ， 采自水仙茶树者称水仙白;在大白茶茶树只采一芽者 ， 其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者 ， 其制成品称白牡丹 。
白茶功效出众 ， 历史悠久 ， 早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载 。《茶经》中国茶道奠基人陆羽所着茶学专着 ， 圣陆羽在《茶经》中记载：永嘉东三百里有白茶山 。据茶史专家陈橼考证 ， 永嘉东三百里是海 ， 是南三百里之误 。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区) ， 系白茶原产地 。《本草纲目》李时珍撰写药学着作 ， 李时珍在《本草纲目》中记载：白茶性寒凉 ， 功同犀角 。中医药理证明 ， 白茶味温性凉 ， 具有退热降火、祛湿败毒的功效 。长期以来 ， 在福鼎等白茶产区 ， 白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病 ， 陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧 。
【白茶适合什么人喝，白茶适合什么人喝对人体有什么好处】不仅如此 ， 引用白茶可消除压力 ， 能缓解身体疲惫 ， 平时爱抽烟喝酒的人 ， 或者是爱吃油腻辛辣食物的人引用白茶可避免肝火旺盛 。消化不好的人饮用白茶能帮助消化 。其实 ， 白茶还有抗癌以及防暑的功效 ， 常用白茶可治疗压痛以及麻疹病 。
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