当下正是吃柚子的季节 ， 而且柚子在我们的日常生活中是很常见的一种水果 ， 它有着很高的营养价值 ， 含有丰富的维生素和矿物质等元素 ， 也就是说柚子具有很好的食用价值 。可是 ， 柚子苦能吃吗?柚子苦是什么原因呢?怎么挑选甜柚子?下面就让我们具体来了解看看!
一、柚子苦能吃吗
很多人在吃柚子的时候 ， 都会发现柚子的味道是苦的 ， 并不是很好吃 ， 因此导致很多人就认为 ， 苦柚子是不能吃的 。其实 ， 柚子苦并不代表柚子是坏了和不能吃了 ， 这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味 。柚子是属于寒性的食物 ， 味道越苦其寒性越重 ， 但是这种苦和寒性都不影响柚子的食用 。所以 ， 柚子苦能吃吗？是OK的 。但苦的味道是哪里来的呢？下面就来为你解释 。
文章插图
二、柚子苦是什么原因
在前面也说到了 ， 柚子苦并不代表就是柚子坏了 ， 主要是因为柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的柚皮苷 ， 这是一种类似于黄酮的成分 ， 而这类成分就是带有苦味 ， 不小心吃到了白瓤嘴巴就会出现苦味 ， 其实这是再正常不过的事情 。
文章插图
当然 ， 也不是所有的柚子品种都是甜的 ， 市面上就有一种名叫胡柚的 ， 它自身就是苦味柚子 ， 而这种柚子完全成熟之后就是会带有很浓郁的苦味 ， 不过此品种多用来作药用 ， 食用比较少 。但是如果柚子的果肉也偏向苦味 ， 不是平常的柚子口感 ， 那就要十分注意了 ， 极有可能是柚子腐败变质了 ， 不建议食用 。那怎么来挑选柚子呢?接着往下看 。
三、怎么挑选甜柚子
1、柚子买大不买小：大的柚子多为品种优良类 ， 果实的中果肉比较厚实 。
2、柚子买重不买轻：越重的柚子表明其中的果肉越厚实 ， 汁液比较多 。
3、柚子买尖不买圆：柚子成熟之后多为尖的 ， 圆形的柚子要么没有完全成熟 ， 要么就是品种不好 。
4、柚子买黄不买青：柚子成熟之后外皮是黄色的 ， 青色的柚子没有成熟 ， 采摘过早 ， 味道酸苦 。
5、柚子买硬不买软：柚子的外皮和果肉之间隔了一层白瓤 ， 这层瓤比较松软 ， 要是果肉较厚 ， 白瓤较少就会比较硬 ， 这属于好柚子 ， 相反果肉就比较少 ， 外皮按压时软软的 。
文章插图
小编结语：以上就是对柚子苦能吃吗、柚子苦是什么原因以及该怎么挑选柚子内容的介绍 。柚子虽好吃 ， 但吃柚子也是大有讲究的 ， 因为柚子属于大寒食物 ， 不适合人们大量的食用 ， 建议吃半个以下就是最好的 。
【柚子苦能吃吗 怎么挑选甜柚子】
推荐阅读
- 泰謇畹募姆尼怎么样
- 蓉e行怎么处理违章
- 狮子男有哪些特点 这样的狮子男你喜欢吗
- 瑞虎三副驾驶气囊盖板怎么拆
- 踏板电瓶怎么安装 踏板电瓶怎么修复
- 珠宝鉴定一般需要多少钱 怎样分辨珠宝真假
- 专利进入实质审查阶段后需要多久可以拿到授权证书
- 朗逸雨刷怎么换 朗逸雨刷怎么抬起来
- 360随身wifi可以当u盘用吗 360随身wifi上网要收钱吗