熬山楂酱之前要准备一些比较红的山楂 ， 还有冰糖或者蜂蜜等甜食 ， 将山楂洗干净晾干 ， 再用刀把内核和蒂去掉 ， 切成小块丢进搅拌机打碎 ， 打碎后就可以放入锅中加热 ， 根据个人口味加冰糖和蜂蜜 ， 融化后搅拌用小火熬煮 ， 用干净瓶子储存即可 。
1、准备工序
首先挑选比较红的山楂来做山楂酱 ， 然后把山楂都放入清水中洗干净晾干 ， 用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来 ， 留下果肉后还要去掉山楂的蒂 ， 最后将山楂切成小块 ， 方便后面制作 。山楂准备好后 ， 准备冰糖和搅拌机 。
2、开始熬制
搅拌机干了之后将山楂打碎成泥状 ， 然后开始放入锅中加热 ， 放入适量的冰糖等待融化 ， 融化后把火调制小火状态 ， 慢慢等待山楂果肉熬制成粘稠的果酱的样子就可以了 ， 以鲜红色为要求 ， 只要熬制成粘稠的鲜红色果酱就可以出锅了 。
3、放置部分
【怎么熬山楂酱】煮好后找一个干净的玻璃瓶 ， 内部一定要是干燥的不能有水 ， 不然果酱就容易变质 。等煮好的果酱降温了之后装进玻璃瓶就可以了 ， 平时不使用的时候就放在冰箱贮存 ， 使用的时候要用干净且干燥的勺子挖取 ， 这样就不容易变质 。
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