1、用料:红枣(去心)60颗、熟杏仁60颗、黄油60克、盐0.5克、棉花糖170克、全脂奶粉75克、抹茶粉5克、动物奶油15克(没有可不加)、备用一些奶粉用来裹表面;
2、准备好干净的红枣 , 做前最好清洗一遍晾干再去骨头 。
3、吸管是去骨神器 , 红枣头和底都穿一下然后就从一头慢慢推出来即可 , 别太用力噢 , 小心红枣会裂开就不美观了 。
4、熟杏仁塞进去了骨的红枣里头 , 别漏出来 。
5、黄油下锅 , 加上一点盐增味 , 一点点即可 , 不然咸味太重了不好吃 , 这个步骤里还可以加15克动物奶油 , 没有的可不加 。
6、黄油融化好加入棉花糖 , 一定记住火不能大 , 保持中小火 。
7、棉花糖融化好加奶粉和抹茶粉 , 这个步骤的时候火侯调到最小 , 然后混合均匀 。
8、混合到奶粉融化好就关火 。
9、倒入枣夹翻伴均匀 , 就可以一个一个的拿起来包裹滚圆即可放到备好要裹的奶粉里 。
【抹茶奶枣正宗做法,抹茶奶枣做法】10、到了最后一步 , 这个时候锅里还有没滚好的话 , 又不够软的话 , 开最小火热化一下就又好滚了 , 奶粉里加过筛的抹茶粉一起裹表面即可 。
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