众所周知 ， 小米和黄米是我们日常生活中必不可少的食材 ， 但是因为它们二者有许多相似之处 ， 所以导致许多人都会把它们混淆 。那么 ， 小米和黄米有什么区别呢?饭店的黄米粥怎么做的呢?下面我们就一起来看看小米和黄米的区别 ， 以及黄米粥的做法吧!
文章插图
一、小米和黄米有什么区别?
1.小米与黄米的来源不同
小米和黄米的外观虽然非常相似 ， 同时也都是植物去皮之后得到的米类 。不过小米却是植物谷子 ， 而黄米则是来源于植物黍子 。所以 ， 这便是小米和黄米的最大区别 。
文章插图
2.小米与黄米的外观不同
其实 ， 仔细看过的人都会发现 ， 小米和黄米的外表上还是有许多不同的地方 ， 第一眼看过去就是它们的个头存在着差异 ， 一般小米的米粒比较小 ， 而黄米的米粒就比较大 。此外 ， 小米的颜色一般会更浅一些 ， 黄米的颜色会更深一些 ， 当两者放在一起之后 ， 一眼就可以看出它们的不同 。
3.小米与黄米的性质口感不同
小米和黄米的性质也存在着很大的差异 ， 小米煮好之后口感软糯 ， 但黄米煮好之后就特别粘 ， 并且它的粘性比糯米的还要大 。不过 ， 一般情况下小米不要单独煮粥 ， 需要和其他食材搭配 。
文章插图
二、饭店的黄米粥怎么做的?
1.把三分之一碗小米粥洗干净之后 ， 再放到旁边以备不时之需 。然后把锅洗干净 ， 条件允许的话 ， 最好使用铁锅或者砂锅 ， 这样煮出来的粥味道才会更好 。当然如果是在农村 ， 烧柴火煮出来的粥就会散发出一股特殊的香味 。
文章插图
2.接下来在锅内倒入三大碗水 ， 再把洗干净的小米倒在锅内 。如果你使用的是煤气灶 ， 就要先用大火把水烧开 。当水开了之后就要转为小火 ， 然后烹饪半个小时或者一个小时 。最后掀开锅盖 ， 看看粥的粘稠度合不合适 。
3.最后 ， 当你的黄米粥煮好之后 ， 就可以在里面加入一些蜂蜜或者白糖 。不过加蜂蜜的时候 ， 要记得等粥凉了之后再加 ， 否者的话就会把蜂蜜中的营养物质破坏掉 。
文章插图
文章结语：上文给大家介绍了小米和黄米有什么区别 ， 以及饭店的黄米粥怎么做的的相关知识 ， 希望可以给到大家一些帮助 。其实 ， 小米和黄米的营养成分都很多 ， 但是二者之间还是存在着一些差异的 ， 所以大家还是要根据自己的口感爱好选择合适的大米品种哦!
【小米和黄米有什么区别饭店的黄米粥怎么做的】
推荐阅读
- 发自慰视频是什么关系
- 超市那种防盗扣怎么去掉
- 狗缺钙吃什么补最快 狗缺钙吃什么补最好
- 没拿结婚证产检查什么证件
- 日常朋友圈生活说说
- 蕙兰大一品几苗容易开花 蕙兰大一品用什么植料，容易开花吗，好养吗
- 揭发控告什么意思 控告人什么意思
- 法院已经判刑了,什么时候开始生效 法院判刑什么时候给书
- 狗喝酒会怎么样 狗喝酒会有什么影响