麻油过期了不能吃 。麻油很容易保存，在室温而且阴凉处保存能贮备一年之久，过期的麻油会出现异味 。如果是外观和味道上都没有什么异样，应该没有变质 。但是如果是过期了，它的营养和香味都挥发了，最好是不要食用 。
【麻油过期了还能吃吗 麻油过期了还能不能吃】
麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，起源于三国时期，有部分地区将麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油 。它在长江以南地区非常受欢迎，是必不可少的调味品，从生产工艺分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种 。
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