1、将生蚝浸泡,这个目的是为了除腥味 。因为生蚝属于海鲜类,所以腥味是比较重的 。那么我们可以先准备一些苏打水,然后把生蚝泡入苏打水内,泡上一段时间之后打捞上来,用清水进行再次冲洗;也可以先去掉外壳后放入点油,再用手进行抓洗,洗完之后再次冲洗 。
2、接着我们把胶皮手套戴起来,拿起专用的清洗牙刷,准备去除生蚝的外壳,洗干净之后我们取一把窄而长点的刀,直接插入生蚝外壳的缝内,然后只需要用力拧刀把即可打开外壳 。
3、再下一个步骤就是冲洗了,由于生蚝的肉非常的细嫩,所以我们在冲洗的时候水龙头的水一定要开的适量大小,免得开水过大,会损伤生蚝肉,损伤以后会影响口感 。
【生蚝的洗涤方法】4、见到肉的时候我们可以用食盐和清凉水进行混合,取适量放入容器,然后放入生蚝,这样的目的就是能除去生蚝肉的腥味及沙土味,不过如果能在盐水中加入适量的柠檬皮可能会效果更好 。
推荐阅读
- 萨摩耶发情什么症状 萨摩耶发情的症状
- 金毛9个月脑袋脑袋怎么这么小
- 长春花的养殖方法和注意事项视频 长春花的养殖方法
- 一航是哪部剧的人物
- 狗怎么看月龄 狗龄怎么看
- 盆栽桂花施肥用什么肥料 怎样给盆栽桂花施肥
- 猫做绝育的最佳年龄 猫做绝育死了怎么赔
- 沙发怎么清洗
- 做梦梦见大蜥蜴怎么回事好还是不好 蜥蜴精神不好怎么回事儿