将绿豆放在碗或盆中浸泡一天，等开裂冒出小芽时 装入容器，装入之后盖上一块湿布，并用遮光的纸板将容器裹上和盖上容器口，最后把它放在碗里 。之后每天浇水一次，大概一周左右就会长出豆芽 。
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一、浸泡绿豆选取一个碗或盆，根据碗盆的大小决定绿豆的多少 。将绿豆平铺在碗盆底，大概铺2到3层，然后在倒入干净的水，大概浸泡一天左右，知道绿豆开裂冒出小芽 。
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二、装入容器将浸泡后的绿豆装入容器中，装入前最好将没有出芽或者是烂掉的绿挑出来 。装入之后盖上一块湿布，并用遮光的纸板将容器裹上和盖上容器口，最后把它放在碗里 。
三、每天浇水
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完成上面的步骤之后要注意每天都要浇水一次，要用干净的纯净水，将容器口的遮光板拿开，把水浇在上面的那块湿布上，使水逐渐渗透，直到底部渗出水即可，过十几分钟渗到碗中的水倒掉 。
四、长出豆芽大概一周左右就会长出豆芽，这时会慢慢的把上面盖的布顶起来，等有大叶和侧根须时就可以取出食用了 。
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