近年来,我国食品质量安全问题层出不穷 。当前,我国常见的食品质量问题主要是三个方面:一是卫生指标超标,菌落总数、大肠杆菌群等严重超出强制性标准,个别的甚至超过标准许多倍;二是超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂,例如苯甲酸、山梨酸含量超标,违规用已经禁用的人工合成色素瘦肉精、三聚氰胺、吊白块等;三是食品包装、标签等不规范,虚假标签、以次充好等人为造假、现象较多 。
食品不安全的因素产生于人类食物链的每个环节,即从原料生产、加工、贮运、销售直到消费的整个过程,其中既有因农业、工业发展带来的各种污染,也有因精神文明素质不高而弄虚作假或对食品安全性了解不够等人为因素 。
食品安全已经成为时下最让人担忧的问题,消费者越来越倾向于购买生态有机无污染的绿色食品 。营养与健康已成为食品产业发展的共识 。
在相关政策的大力支持下,我国绿色有机生态食品产业迎来了发展的黄金期 。
木禾田正是生态的践行者 。木禾田生态大米,遵循自然环境,应四季变化,纯人工种植,不适用化学农药和化肥 。
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