鱼内脏怎么吃？鱼内脏中富含优质蛋白质、维生素B12、核黄素和磷脂等营养物质，是非常有营养的 。尤其是鱼肝油，是维他命A、D的丰富来源，有补血、壮骨、强身健体的功效 。但是，很多朋友往往因为不知道如何处理或者怕腥味而不吃鱼内脏 。其实，鱼内脏不仅可以充分利用，还可以制作出美味佳肴，本篇文章从以下几个方面介绍如何食用鱼内脏 。
如何清洗鱼内脏？
清洗鱼内脏是食用鱼内脏前必须要做的步骤 。首先，如果购买的是整条鱼，需要将腹部肚皮切开，取出鱼内脏 。其次，准备好冷水，将鱼内脏放入其中，用手搓揉几次，将泥沙等杂质洗净即可 。
如何将鱼内脏烤制？
将鱼内脏用清水泡洗，沥干水后，撒上一些盐巴腌制15分钟，使其口感更佳 。待时间到后，将鱼内脏烤制，烤的时间要根据鱼内脏的大小来定 。烤的时候一定要看好火候，如果烤制不到位，鱼内脏上面的膜会有一股腥味 。烤制好的鱼内脏入口香脆，食欲大开 。
如何将鱼内脏做成糕点？
将糯米粉、麻粉、小麦粉等混合后，加入切碎的鱼内脏，调入适量的盐巴和调料，揉成适中软硬度的面团，放入高压锅蒸熟即可 。另外，也可以将鱼内脏混合蛋黄、糖等，制作成咸甜味道的鱼内脏月饼，非常美味 。
如何将鱼内脏作为炒菜的原料？
准备好鱼内脏，切成小块，加入适量的盐和豆瓣酱翻炒，待鱼内脏烤至半成熟时，可以加入青椒、洋葱等蔬菜搭配炒制，口感清香细腻，非常美味 。
如何将鱼内脏作为煲汤的原料？
鱼内脏可以搭配其他食材一起煲汤，比如可以将豆腐、葱、姜、鱼内脏等放入高压锅中煮熟，制作成一道营养丰富的鱼内脏蒸豆腐 。在煲汤时，鱼内脏还可以搭配当归、枸杞、红枣等一起煮，具有补血、养颜等功效 。
【鱼内脏怎么吃 鱼内脏怎么吃】总之，鱼内脏怎么吃？有很多种吃法 。鱼内脏不仅营养丰富，而且味道鲜美，是非常值得推荐的美食 。尝试一下，或许会有新的惊喜 。
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