第一、 偏瘦一些的五花肉清洗干净切成大块 ， 不要切小块 ， 不然做出来的肉口感很硬不好吃 ， 直接放进高压锅或者电饭煲里 。
第二、 锅里放上一些生姜片以及葱段大蒜瓣 ， 然后也能够布包装上八角、大料、香叶、花椒 ， 直接放进锅里 ， 再加入一些清水 ， 盖上盖子煮 。
第三、 一般煮一个半小时左右 ， 肉就煮好了 ， 打开盖子 ， 加一些生抽和老抽以及白糖食盐放进去一起煮 ， 直到肉变得很软烂为止 。
【夹肉饼里面的肉怎样做才好吃】第四、 所用的饼是死面饼 ， 和好面之后揪成面剂子擀成圆饼放进电饼铛烙熟 。中间开一道口子 ， 肉加上菜椒和香菜以及葱花剁碎放进去 ， 一个好吃的肉夹饼就做好了 ， 这样做出来的肉特别的香 。
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