1、天妇罗天妇罗是用蔬菜和海鲜制成的油炸食品,是日式料理中的最具有代表性的菜肴 。
天妇罗最早是由西班牙人发明创造,江户时期传到日本,经过改良成为了当今日本四大料理之一 。
2、蛋包饭蛋包饭应该是大家再熟悉不过的日本料理了,同样是在日本不能错过的美食之一 。
日本蛋包饭是一种比较普通而且很受大家欢迎的主食,简单来说就是用蛋皮把炒饭包裹起来制成的菜肴 。
一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭,在包好的蛋皮上放上韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成 。
3、日式火锅在冬季日本人最喜欢的一道美食就是日式火锅,很多人聚在一起,支起一口大锅,放入肉类、蔬菜和海鲜,慢慢的煮 。
吃的时候沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做的调味料,吃完肉和蔬菜后还可以在汤里加入面条继续享用 。
日式火锅是日本的一种传统饮食,讲求使用纯美的高汤调味并加入药味佐料,最具代表的寿喜烧火锅4、荞麦面用荞麦粉做成的荞麦面同样是日本的代表性料理 。
与中国的荞麦面原料一样但是味道却各有不同 。日本的荞麦面更加追求荞麦原本的香味 。如果是夏天你可以试试冷荞麦面,在日本冷荞麦面是非常受欢迎的5、鳗鱼饭鳗鱼饭也是日料中的绝佳美味,鳗鱼有着非常高的营养价值 。
有人称鳗鱼饭是日本夏天的一首风物诗 。烤鳗鱼保持了鳗鱼的高蛋白,诱人的口感和丰富的维他命,对女性皮肤和抗老化有着很好的功效 。
好的鳗鱼饭是不会有腥味的所以一般会放山椒粉来去除鱼腥,而且还可以促进胃酸分泌帮助消化 。
6 。寿喜烧寿喜烧是日本的一道菜肴,因火上烧烤肉类果腹而得名,依地域不同,有不同的配方与程序 。
寿喜烧的主要材料有牛肉、金针菇和豆腐等 。寿喜烧因为把肉放在铁板(锄)上烧烤而得名,所以又称“锄烧”,而汤底则分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味,前者以柴鱼高汤为主,后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味,口味偏重,因此吃的时候要蘸生蛋汁,除了有降温效果外,也可以使肉质更加滑嫩顺口 。
7 。和果子和果子,日本的点心,小豆是主要原料 。
煮沸小豆后制成豆馅,混入甜砂糖 。
生果子又名主果子、上升果子或朝生果,指早上制作的新鲜糕点 。
由于保存期限短,一般只能放两天左右,要趁鲜食用 。
比起其它和果子,生果子格外重视造型变化,因此成为日人送礼用的主角 。
相对于生果子的鲜食要求,耐放的干果子,为了长久保存,甜度高多了,主要以糖和豆粉压制成各种造型 。
8 。章鱼小丸子章鱼小丸子又名章鱼烧,起源于日本大阪,成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等 。
因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐,故得其名为章鱼小丸子,又名为章鱼烧,很快,章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国 。
9 。乌冬面乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角 。
最经典的日本乌冬面做法,离不了牛肉和高汤,面条滑软,酱汤浓郁,所以去日本,一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面 。
乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物 。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味 。10 。可乐饼日本人人都爱的美食“可乐饼”,可乐饼并不是日本的传统食物,而是西方的舶来品 。
可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来 。
可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉(用马铃薯泥亦可),冷却后捏成圆柱我感觉寿司2 。神户牛肉3 。刺身4 。天妇罗5 。章鱼烧6 。关东煮7 。味千拉面8 。玉子烧
1、炒年糕:在韩剧中,出现最多的街头小吃,非炒年糕莫属了 。
炒年糕是用辣椒酱、糖、葱、水翻炒而成,不油不腻,吃起来辣辣甜甜的,非常好吃 。
尤其是炒年糕里面的鱼饼,滋味更加鲜美 。
2、炒米肠:说起米肠,是一种往猪肠或牛肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等配料,蒸制而成的韩国传统食品 。
灌注的材料不同味道自然各异,材料可多达二三十种 。
3、旋风土豆:形状奇特的美食号称“旋风土豆” 。
它是用一种“特型刀片”将切好的土豆放入油锅中炸酥,然后再在上面撒一些调味料 。
价格大概在7人民币左右一串 。
4、紫菜包饭:紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理 。
韩国人对于海产品,诸如海带、紫菜类是非常热衷的 。
很多食客会觉得紫菜包饭和与日本料理中的寿司十分相似 。
5、关东煮/鱼饼串:算是韩国最物美价廉的街头小吃了 。
用纸杯盛上一杯煮鱼饼串的汤,很鲜 。
特别是在冬天里,吃一口鱼饼串,来一口汤,顿时温暖传遍全身 。
拌饭,在韩国拌饭可是韩国人的代表作,在我们中国人看起来就有些寒酸了,就是各种蔬菜盖在米饭上生菜居多,比如豆芽,黄瓜,鸡蛋,还会放一些炒肉以及一些辣椒酱,吃的时候需要伴着吃 。
不得不说韩国餐厅的环境提高了拌饭的颜值 。
荞麦冷面 。韩国冷面是朝鲜民族的传统美食,发源于19世纪中叶,分为平壤冷面和咸兴冷面,前者是加汤食用的水冷面,后者是加辣椒酱的拌冷面,面条爽滑Q弹,汤水酸甜中带辣,大热天时喝一口冷汤很是舒爽 。
一碗冷面中画龙点睛之笔莫过于那半个鸡蛋,为什么朝鲜冷面都要放鸡蛋?先吃蛋还是先吃面?因为蛋黄有保护胃黏膜的作用,可以防止冷汤伤胃 。
韩国烤肉 。听完这个名字是不是感觉味道还可以,并没有比我们中餐坏到哪里去?如果你单纯的这么想你就错了 。
韩国烤肉在进军中国市场的时候口味和调料都进行了一些调整,我们在国内吃的韩国烤肉压根就是饭店师傅自己腌制的肉片然后用韩国烤肉的方法制作出来的 。
真正的韩国烤肉调料都是韩国特有的辣酱、蜂蜜、胡椒粉等腌制而成 。
增味的小菜一般由辣白菜、芝麻酱、蒜泥等 。
并且韩国烤肉一般都是配上生菜或者紫苏叶子使用,这点和国内还是有非常大的不同 。
实在想不出来蜂蜜和胡椒粉腌制出来的肉是甜还是咸 。
韩国拉面 。韩国拉面在韩国的地位是不言而喻的 。
韩剧里经常出现这款美食 。
作为韩国人最常吃的食物,他们为拉面自豪,就像我们为火锅而自豪一样 。
从中国人的角度来看,拉面只是个方便面,实在太简单了,话说吃面条陕西才是面食王国 。
1、韩国泡菜,泡菜具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品 。
2、韩国拌饭,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃 。
不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的最佳饮食 。
3、排骨,在深受韩国人喜爱的肉类饮食中,排骨是最高级的料理 。
是把长约1cm,两面约1cm间隔的牛肉或猪肉切开,放上大葱,蒜,香油和大酱,在中强火下烤着吃,香脆可口 。
【韩国美食小吃? 韩国美食大全排行榜前十名】4、烤肉,烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱,蜂蜜(或糖),大葱,蒜,芝麻,盐,胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理 。
5、参鸡汤,参鸡汤是将小鸡洗干净,剖开肚子,放进人参,大枣,黏米等,加上适量的盐调味后,放在水里煮熟的夏季健康饮食 。
6、冷面,冷面是在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条,放上薄皮肉,黄瓜,梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托,将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成 。
7、年糕,年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食 。
以米为主要原料制作而成,其中还可以放入各种杂谷,栗子,大枣或水果,艾草,南瓜等各种材料制作成各种各样的糕 。
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