吃花生是我们日常生活中比较常见的一种食物，因其香脆可口、口感独特而深受广大消费者的喜爱 。然而，花生虽好，也存在着一些禁忌和食用注意事项，如果不注意，可能会给身体健康带来一定的危害 。下面就为大家介绍一下吃花生的禁忌和注意事项 。
禁忌一：过敏体质者不宜食用
【吃花生的禁忌】
花生中富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，但其中也包含一种对某些人群具有过敏反应的物质，主要是花生过敏原 。特别是儿童、老年人等身体免疫力较弱的人群，很容易因此产生花生过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呼吸困难、压力降低等症状，甚至有可能危及生命 。因此，对于具有过敏体质的人，最好避免食用花生或其制品 。
禁忌二：咳嗽、口腔肿瘤患者不宜食用
花生中含有膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动、缓解便秘等功能，但对咳嗽和口腔肿瘤患者不利 。因为花生粒子较大，容易刺激咽喉和胃肠道，加重咳嗽或口腔肿瘤的症状 。此外，花生也含有一定量的油脂，过多摄入易造成胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适 。
禁忌三：过多食用会增加肥胖和高血压风险
花生虽然营养丰富，但其热量和脂肪含量也相对较高，长期大量食用可能会导致肥胖和高血压等疾病的风险增加 。为此，建议每天食用花生的量不宜超过30克，特别是那些肥胖人群和患有心血管疾病的人应慎食 。
注意事项一：新鲜花生最好不要生吃
新鲜花生含有生花生素，容易引起腹泻、恶心等不良反应 。因此，新鲜花生最好不要生吃，要事先煮熟或烤熟，以有效去除生花生素 。
注意事项二：加工花生制品要注意卫生
在制作花生糖、花生酱、花生米等制品时，要注意卫生和质量 。特别是在市场上购买时要选择信誉较高、有资质证明的品牌，避免食用夹杂着其他杂质的劣质产品，以免因此引发健康问题 。
注意事项三：饰品花生不能食用
现在市面上有一些制作成饰品的花生，在颜色、形状上与真正的花生相似 。但这些不是真正的食用花生，不具有营养价值，且含有化学物质和不良添加剂，可能对人体健康产生危害 。因此，要注意区分真假花生，避免误食饰品花生 。
总之，花生是一种经济实惠、营养丰富的食品，但在食用时也要注意适量、卫生，并根据自己的身体情况和饮食习惯进行选择，避免因为不当食用而引起的健康问题 。
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