如何制作美味的鸡蛋糕？
鸡蛋糕是一种简单易做的点心，根据制作方法的不同，可以制成各种口味的蛋糕 。下面介绍一种基础的鸡蛋糕的制作方法 。
材料：
【南瓜鸡蛋糕做法 鸡蛋糕怎么做法】低筋面粉120克，白砂糖100克，鸡蛋3个，牛奶20毫升，无盐黄油30克 。
步骤一：准备工作
将鸡蛋与白砂糖放入盆中，用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌，直到混合均匀，并呈现浅黄色 。加入{面}粉，继续混合均匀 。将牛奶和无盐黄油融化，再倒入面糊中，仔细混合，直到没有干面粉的团块出现 。
步骤二：烤制蛋糕
倒入烤盘内，用平底锅撞几下，使蛋糕糊表面更光滑 。将想要的水果和坚果粒放入蛋糕中 。然后将蛋糕糊放入已预热的烤箱中，使用摄氏180度的中层烤约25分钟，待烤好后，用竹签检查是否烤熟，没有糊就可以出炉了 。
步骤三：取出蛋糕
在蛋糕表面稍微放凉后，脱模 。取出烤盘，轻轻敲打侧壁，使蛋糕自然滑落 。使用压花器进行装饰即可 。
步骤四：开始享用
将蛋糕切成适合的大小，放到盘子中，与咖啡或茶一起享用 。
小贴士：
1.为了使蛋糕更加松软，可在之前的步骤中，将鸡蛋打发至三倍，这样蛋糕口感更佳 。
2.在面粉的搅拌过程中不要用搅拌器，最好使用刮刀或手动搅拌，以避免过度发生筋 。这会使蛋糕口感粗糙 。
3.如果你想在蛋糕中添加水果或坚果，可将它们拌入面糊中，而不是将它们放在面糊的顶部 。这样水果和坚果不会沉到底部 。
结语：
制作鸡蛋糕非常容易，只需要几个基本的食材和一些简单的步骤 。制作干净，简便，美味，并且可与最喜欢的软饮料或茶搭配 。无论是在家庭聚会，还是独自享受，制作鸡蛋糕都是一个完美的选择 。
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