俘虏老罗的德州扒鸡，可谓来头不小 。作为驰名全国的“中华老字号”，天下扒鸡出德州，扒鸡作为德州的名片，并非浪得虚名，“德州扒鸡”在民间被誉为“全国十大名鸡”之首，经过了炸、卤、煎熬的考验，鸡肉通透松软，轻轻一拿骨肉就分离，而香味奇特，让人回味无穷，唇齿留香 。
【就算“真还传”老罗，也拜倒在这只德州扒鸡下！】“不是所有扒鸡都是德州扒鸡”，正品德州扒鸡外包装上印有“德州扒鸡”注册商标，生产单位是山东德州扒鸡股份有限公司 。作为中华老字号，德州扒鸡从原材到制作、包装，每一步都极为严格 。首先是选材，最好的鸡才能做出最好吃的鸡 。德州扒鸡选取的是正宗鲁蒙笨鸡，在林地慢生长，体型健壮，鸡肉紧实，皮脂少，同时鸡爪呈黑褐色，每百克蛋白质含量比普通鸡种要高出45%，脂肪要低70% 。成熟后的鸡不止肉质细腻鲜美，更含有多种氨基酸，以及硒等珍贵的微量元素，滋补温养，有助于增强免疫力 。德州扒鸡的加工方法已经被认定为非遗产品技艺，重点就在于一个“扒”字上 。德州扒鸡在制作上，选鸡考究，工艺严谨，配料科学，加工精细，火上功夫，武文有行 。采用经年循环老汤，百年期间，火不熄，味不改，一汤永续，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等十六味香辛料烹制，大火煮，小火焖，足足8小时，丝丝入味，轻轻一抖骨肉分离 。
保持传统的同时研发和应用最新科技，老罗直播间推荐的这款德州扒鸡，采用先进气调锁鲜工艺，低温杀菌工艺，双层保鲜，保持新鲜口感，运输途中使用专用泡沫保温盒+冰袋，手撕凉吃，更清爽，加热食用味道，更浓香，让消费者拆包就能吃到最美味的扒鸡 。
红了300多年的 “德州扒鸡”，已经成为鲁菜之中的经典 。观之色泽金黄，闻之浓香扑鼻，品尝，味透骨髓，鲜奇滋补 。语言在美味面前总显得苍白，这样美味的德州扒鸡，已经俘虏了老罗的味蕾，相信也一定不会让你失望 。
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