【盐可以代替沙子炒花生吗 盐能代替沙子炒花生吗】可以 。用粗盐炒花生可以让花生均匀受热 ， 也能让花生快速炒熟 。花生 ， 原名落花生 ， 是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果 ， 又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。花生属蔷薇目 ， 豆科一年生草本植物 ， 茎直立或匍匐 ， 长30～80厘米 。
吃花生的好处
1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质 ， 可以促进人体的生长发育 。
2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸 ， 其中赖氨酸可使儿童提高智力 ， 谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 。
3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用 ， 赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分 。常食花生 ， 有益于人体延缓衰老 ， 故花生又有长生果之称 。
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