【什么菜和牛肉调馅最好】1、牛肉和白菜 , 白菜含有粗纤维 , 促进肠道蠕动 , 牛肉补益脾胃、营养丰富 。与白菜搭配营养更加丰富 , 同时相互补充 , 牛肉白菜馅特别适合虚弱乏力的人 , 对肺热咳嗽的人也很有益处 。牛肉还可以和芹菜、胡萝卜搭配 。
2、下面介绍一下牛肉白菜水饺馅儿的做法 , 大白菜适量 , 洗干净 , 以后切成碎末 , 加上少量的盐拌匀 , 然后挤掉白菜里面的水分 。
不要挤太干 , 牛肉500克剁碎 , 加入葱蒜末和酱油 , 加入香油和五香粉搅拌均匀 , 然后放半小时左右 。
3、告诉大家一个小方法 , 让肉馅儿更香 , 锅加热以后 , 放入食用油 , 葱姜蒜末炒微黄关火 , 等冷却以后加入牛肉馅 。
最后把白菜放入沿着一个方向牛肉馅拌匀 , 加入适量盐和鸡精 。肉馅就办好了 , 非常香!
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