冬瓜怎么做好吃又营养
简介
冬瓜是一种很常见的蔬菜，它在中医中也有着用处，既可以清热解暑，又可以利尿消肿，对于现代人生活中的一些小疾病有着一定的预防和治疗作用 。那么冬瓜怎么做才好吃又能保持营养呢？
清炒冬瓜
清炒冬瓜是很多家庭常用的做法，炒出来的冬瓜鲜嫩可口，清淡爽口，非常适合夏季食用 。做法很简单，先将冬瓜去皮去籽切成丝，再热油下锅爆香葱姜，放入冬瓜丝快速翻炒，加入盐和少量糖调味即可 。注意不要炒太长时间，否则口感会变差 。
糖醋冬瓜
做糖醋冬瓜需要用到一些基础的糖醋汁，可以在超市买到或者自己在家做 。将冬瓜去皮去籽切成小块，用沸水焯一下水后放入炒锅中，加入适量油翻炒至微黄色，加入糖醋汁烧至粘稠即可 。这种做法不仅味道好，而且冬瓜含有的丰富营养也得到了保留 。
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是冬瓜最传统的做法之一，这种汤既清甜又营养丰富 。制作也不难，先将排骨焯水，捞出备用 。再将冬瓜切成小块，一同放入煮开的清水中，加入调味料煮制即可 。这种汤不仅可以帮助清热解暑，还有助于排出体内的湿气，对于体内湿气较重的人群有一定益处 。
冬瓜温州炖鸡
这是一道非常营养丰富的菜品，不仅口感好，而且火锅群营养价值非常高，尤其适合儿童和老人食用 。炖制前先将鸡洗净备用，再将冬瓜去皮去籽切成块，将鸡和冬瓜一同放入炖锅中，加入适量的姜片和料酒炖煮即可 。这样做出来的鸡肉鲜嫩多汁，冬瓜也很香甜，是一道非常不错的家常菜 。
【冬瓜怎么才好吃 冬瓜怎么做好吃又营养】总之，无论哪种做法，都需要注意不要过炒或过煮，保持食材的原有营养成分 。另外，在制作过程中可以根据自己的口味做出一些调整，将冬瓜变得更加美味 。
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