1、整地施肥：种植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地势平坦，不能在盐碱和低洼地上栽培 。露地栽培要施足基肥，于定植前10天亩施优质农家肥5000公斤～7500公斤、过磷酸钙75公斤～100公斤、碳酸氢铵50公斤作底肥 。2/3用于地面铺施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥开沟集中施用 。按80厘米垄距起垄，垄高15厘米，垄面宽50厘米 。
【海花红辣椒种植技术】2、定植：移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3：00后进行，起苗前1天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，运送过程中要注意别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗 。辣椒定植不宜过深，以与子叶节平齐为标准 。一般亩栽3000株，栽后覆土浇水 。
3、田间管理：辣椒定植后，主要任务是松土保墒，促进发根，促进开花结果 。定植5天～7天后可浇1次淡肥水，地皮发白后进行深锄7厘米，以提高地温 。应进行蹲苗，以促进根系生长，防止地上部徒长 。
4、20天后由于气温上升，植株生长迅速，分生出许多短枝，此时要补充水肥 。可亩追施尿素15公斤、磷酸二铵20公斤、饼肥50公斤，随后浇水，水量要大 。雨天要及时排除积水，并保持土壤干湿度均匀 。开花期要适当控制肥水，只要保持土壤湿润即可，以防植株徒长及落花落果 。
5、进入盛果期后管理的重点是壮秧促果 。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势衰弱 。结合浇水进行施肥，每亩追施磷肥20公斤，尿素5公斤 。
6、病虫害防治：病害防治 在辣椒大田生产中常见病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病 。虫害防治：辣椒虫害主要有蚜虫、茶黄螨等 。
7、适时采收：辣椒可连续结果多次采收，一般在花凋谢20天~25天后可采收青果 。
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