1、黑粉?在榆林十大小吃中，首先要推荐的就是这个绥德黑粉了，千万不要以为这是什么明星的黑粉，这两者之间没有什么关系，这是当地的一个传统小吃 。
2、油旋?这个也是当地的一个传统小吃，成品看上去色泽金黄油亮，吃的时候你就会觉得外面特别酥脆，但是里面又很软糯，而且还香气扑鼻 。
3、炸豆奶?除了炸鲜奶之外，其实炸豆奶也是很有名的一个小吃，吃起来有浓浓的豆子香味，外面焦但是里面很嫩，香甜也比较适中 。
4、果馅?这个小吃的历史比较悠久，从明朝的时候就有了，刚烤出来的果馅色泽金黄，闻起来就香气扑鼻的，吃起来更是特别美味 。
5、大烩菜?这是陕北当地比较有特色的一道传统佳肴，主要的食材就是粉条，瘦肉和一些蔬菜，味道特别鲜美，吃起来可以说是回味无穷了 。
6、拼三鲜?这是榆林的一道名菜，因为它的味道鲜美并且还很独特，所以很多榆林人都特别喜欢吃，外地的旅客也是特别喜欢 。
7、糖棋子?这个很多时候都会被当作特产来送人，吃起来酥甜绵软，而且可能是因为加入了一些红糖，所以颜色也是特别好看 。
8、洋芋擦擦?这个也是榆林当地人饭桌上必不可少的一道美食，很多人都特别喜欢吃，可以说是特别美味可口的一道食物了 。
9、卤驴板肠?这个主要是用驴大肠做成的，吃起来特别有嚼劲，而且还带有一点点麻辣的味道，很适合喜欢吃辣的朋友 。
10、麻汤饭?这个其实是用很多种豆子制作而成的，所以吃起来会有浓浓的豆子香味，而且也是属于一个麻辣的美食 。
1、靖边羊杂碎
【榆林美食排名前十名? 陕北小吃大全排行榜】羊杂碎，贵在杂和碎，不杂不碎喝起来没滋味 。
羊的头、蹄、血、肺，心、肝、肚、肠，统统不弃，少了一样，做出来的杂碎便寡淡 。
洗涤是一道更精细的活儿 。
一副下水往往要洗上十多遍，还得在清水浸泡一阵 。
这样处理的下水，干净去腻，又有羊杂碎特有的风味 。
然后用刀切成式样不同的片、块、丝、条、肚、条要切得极细，心肝血肺要搭配匀称 。
杂碎入锅，文火熬烩，还可再配上细粉丝 。
食用时按照个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等 。
2、靖边剁荞面
剁荞面，贵在一个“剁”字，把养面揉成面团，放在面案上用擀杖逐次擀开，擀至比白面条略厚一点时，操刀剁面 。
剁面刀形制特别，刀身长约2尺，寸宽，薄厚如菜刀，刀刃向下，刀背两端装有两个木柄 。
剁面时，提臂悬肘，双手持握两柄 。
刀下见面，准确匀称，刀落面案“噔噔噔噔”急如雨点，面条翻动，若银丝飞舞 。
面，若细粉丝，整齐如机制挂面，堪称“陕西一绝” 。
3、靖边大烩菜
土豆必须是陕北的沙地土豆或者山地土豆才能做出这样独具地方特色的美味，粉条当然也是选用陕北土豆粉精制而成 。
陕北腌制的酸菜便是这盘大烩菜里的一种别样的口味，如果不放这点酸菜，那么便不是那正宗的陕北味道 。
4、靖边羊肉
靖边羊肉是陕西省榆林市靖边县的特产 。
靖边地区的羊从小就吃着去膻味的调料长大的，所以自身没有羊膻气，也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖气味，清炖最香 。
5、靖边炒土豆擦擦
靖边炒土豆擦擦，是用处理后的土豆与面粉搅拌在一起，放于蒸笼上蒸熟，然后配以酱料食用 。
6、靖边凉粉
由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效 。
靖边十名吃排行榜:1、靖边羊杂碎2、靖边剁荞面3、靖边大烩菜4、靖边羊肉5、靖边炒土豆擦擦6、靖边凉粉7、靖边粉条8、油馍馍9、老八碗10、猪肉大烩菜
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