凉拌三丝是指海带丝、青椒丝、红椒丝 。凉拌三丝是以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜 。凉拌三丝其实并没有一个固定的食材搭配,主要都是一些时令蔬菜切丝,焯水后加入作料凉拌而成,是特别适合夏天吃的开胃菜 。
【凉拌三丝是哪三丝 凉拌三丝那三丝】原料:水发海带200克、青椒50克、精盐1.5克、红椒50克、酱油40克、醋25克、白糖25克、姜末20克、芝麻15克(焙好)、辣椒粉25克 。
海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干,再把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下,控干 。
取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后,出锅,晾凉 。熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可 。
推荐阅读
- 回顾工作总结 关于一个学期的总结
- 泡八宝粥的水能煮粥吗,八宝粥需要泡吗
- 别克encore什么车 别克encore什么车型
- 什么是荒漠化
- Facebook新的伦敦办事处将主持一个创业孵化器 研发VR
- 云字在人名中的意义 取名云的寓意
- 龙应台的散步的读后感 散步龙应台
- 石家庄藁城区有几个乡镇 藁城区有哪些乡镇
- 搭载谷歌WearOS的情况下在全球范围内推出OPPOWatch