【章鱼小香肠双胞胎评课 章鱼香肠怎么做】美食总是让人忍不住想尝试，那么章鱼香肠的制作方法是怎样的呢？下面我们来一起了解一下 。
准备章鱼香肠食材
制作章鱼香肠需要准备的原材料主要包括章鱼片、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉以及一些适量的调料和水 。这些原材料中都很容易买到，一般可在超市或者食材市场购买 。
处理章鱼片
首先将章鱼片清洗干净，并用刀将其切成小丁 。在处理的过程中要注意章鱼片不能太大，否则在制作香肠时不容易均匀分布，过小则会影响口感 。例如，一般可以将章鱼片切成粗细大约为五毫米的条状 。
制作章鱼香肠面糊
将清洗后的章鱼片放到碗里，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋，拌匀即可 。然后加入一定比例的面粉和淀粉，少量注入水，并不断搅拌，直至得到稠密的面糊 。需要注意的是，在加水的过程中要适量，不能倒入过多，否则会影响香肠的成品口感 。
烹饪与加热章鱼香肠
将章鱼香肠面糊放入烤盘中，用刮刀刮平，加盖保鲜膜，把香肠蒸制大约20分钟左右 。随后放置室温下，等待放凉后，就可以切成小块进行煎炸 。把章鱼香肠小块放到锅中，用中火逐渐将温度升高，煎制至颜色金黄，表面呈现诱人的香脆感就可以了 。
章鱼香肠营养价值
美食多半是不健康的，那章鱼香肠的情况又如何呢？章鱼香肠蛋白质丰富，同时香肠中含有的胡萝卜素能够抗氧化，多种生物碱成分有保健作用 。同样，香肠虽喜甜，但是我们可以根据自己的口味调整甜度，让它变得更加健康 。（参考来源：新华社）
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