保存蛋糕前需要先将蛋糕切成小块,放进保鲜盒里,再放入冰箱冷藏 。如果是大蛋糕,先用保鲜膜裹一圈,再放进冰箱保存 。蛋糕冷藏可保存3-7日,注意不要反复拿取蛋糕,在保存日期内尽快吃完 。
蛋糕:
【蛋糕怎么保存】蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶、水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉) 。
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