1、先备料:鸡脆骨焯水备用,小葱、小米辣切断,姜切丝,大蒜切片 。
2、然后在锅中加少许油,烧热后加入蒜片,姜丝及小米辣段爆香 。
3、倒入焯好的鸡脆骨进行翻炒,同时加入适量盐,生抽,老抽及糖 。
【香爆鸡脆骨怎么做】4、起锅前加入葱段及少许味素翻炒后装盘 。
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