1、牛排洗净放入大盆内;
2、冷水下锅,水盖过牛排即可;
3、大火烧开后,把汤表面浮沫除掉;
4、加适量的姜;
5、料酒约3大匙;烧开后再煮十分钟;
6、煮好的牛排取出待再次加工;
【牛排怎么烧好吃】7、切适量的葱花;
8、炒锅内加白糖;
9、加入煮好的牛排翻炒;
10、把牛排炒到变色;
11、加2大匙生抽;
12、花椒粉适量;
13、盐1小匙;
14、加煮牛排的汤,汤盖过牛排即可;
15、大火烧开后放葱花,转中火收汁;
16、最后加入鸡精即可出锅 。
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