【2020年汉轩阁冰煮火锅成功出圈，逆袭成王！】餐饮冰点期,一则从内部流出的盈利财务报表在餐饮行业掀起轩然大波;
数十种新兴品类同步上市带来的流量和关注度让餐饮同行羡慕不已;
店面改革、品类升级、果断出击、扩张市场……当其他餐饮品牌死命的缩着脖子以期降低损失之时,汉轩阁冰煮火锅上演了一系列教科书级的操作 。
没有人想到,当餐饮市场经历过的摧残之后,率先站出来的品牌,会是汉轩阁冰煮火锅 。一路走来,曾踏足巅峰,也跌落谷底,终于厚积薄发,在艰难的2020年,成功出圈,逆袭成王!
噱头背后,是无可争议的第一!
不了解汉轩阁的人,会将其多样化的品类和充满创意的风格设计,看作是一种营销手段,一种制造噱头的方式 。但在这背后,是汉轩阁冰煮火锅“硬邦邦”实力在支撑 。2019年餐饮业年度报告中,汉轩阁位列受欢迎火锅品牌榜单第一!而若是论起在火锅品类上的研究和投入成本,或是新品类上市效率,汉轩阁冰煮火锅更是无可争议的行业榜首 。没有实力的营销,是诈骗 。很显然,有汉轩阁冰煮火锅这样的顶级企业在背后支撑,所谓噱头,也就没有质疑和考究的必要了 。
兵马未动,战略先行
“对外扩张是品牌迈向巅峰所不可或缺的重要一步,想要成功需要具备两大条件:一是储备人才,我们在2018年的时候就在有意识的培养能够开拓全国市场的人才,如今人才充沛,信心十足 。二是要有完善明确的战略计划,这样可以确保在未来发展的过程中,不会迷失方向,在遇到突发情况的时候,也不至于手足无措 。我们公司一直以来都在进行着严密的战略部署,以总部为中心,呈蛛网式向周边城市扩张发展,拓宽品牌知名度 。并在后期逐渐本地化,缩短供应链,降低依赖,从而取得更好的发展”项目负责人胸有成竹的说道 。
用实力与创意,直击人心!
曾经有一位资深餐饮人士给予汉轩阁这样的评价:在餐饮行业,有比汉轩阁实力强的,有比汉轩阁底蕴深的,有比汉轩阁创意好的 。但是,没有比汉轩阁更综合,更多样,更均衡的,更具有可延展性与发展潜力的!事实也的确如此,从一开始成名的冰煮三鲜,到后来火爆的卤煮火锅,再到如今顶级流量与话题的牛肉火锅,每一步,汉轩阁冰煮火锅都走的特别稳健,也特别正确!
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