怎样解决鸡蛋腌的太咸了
很多妈妈在家常菜做的时候都会加入腌制的食材，比如鸡蛋 。但是有时候因为口感不一样，腌制的时间过长，鸡蛋就变得过于咸了 。接下来就介绍几种方法解决鸡蛋腌的太咸了的问题 。
方法一：加生抽
把腌制的鸡蛋取出，洗净，放在碗里，加水，然后倒入适量的生抽，放入冰箱冷冻室或者放在冰箱里进行温度降低处理，以便入味 。一到两天后，就可以取出来享用了 。生抽的作用是可以中和鸡蛋过咸的味道，让其味道更加鲜美，也不会太过咸 。
方法二：加糖醋
将腌制的鸡蛋放在碗里，加入适量糖、醋和生姜，将其煮沸，随后开小火加点水继续炖 。然后取出后剥皮，把蛋黄和蛋白分别切成块状，放入碗中，加入适量的醋和糖，搅拌均匀后放入冰箱冷冻室进行处理 。糖和醋的作用是可以有一定的中和鸡蛋过咸的味道，让口味更加适宜 。
方法三：加入水煮
将腌制的鸡蛋放在盆中，加入足够的水煮至开花，熄火后浸泡一段时间，取出，剥去蛋壳后晾凉，然后放入冰箱中进行冷藏 。这样做有助于把鸡蛋内部的咸味逐步减少，让鸡蛋更加鲜美 。但需要注意的是，不要煮太长时间，否则蛋壳会破裂 。
【鸡蛋腌得太咸怎么办才能变大 鸡蛋腌得太咸了怎么办】方法四：加白开水
把腌制的鸡蛋取出，放入大碗中，加入大量的白开水，然后倒入适量的生姜、葱、料酒和醋等调料，让鸡蛋浸泡一段时间后取出，晾凉后切片或切块放入冰箱冷冻室处理 。这样做能够有效的去除鸡蛋的咸味，使其口感更加适宜 。
方法五：重新腌制
如果以上方法无效，可以考虑重新腌制鸡蛋 。取出原先腌蛋的盆中的鸡蛋，洗净后加入新的盐水中，鸡蛋与盐水的比例大约为1：4 。腌制一定时间后，根据口感添加适量的糖和酱油等调料，让其入味后放入冰箱中进行冷藏，之后再食用即可 。这样可以取至鸡蛋太咸的问题 。
以上几种方法可以有效的解决鸡蛋腌的太咸的问题，不同的方法可以根据自己的口味进行选择，让鸡蛋的口感更加适宜 。
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