芋头酿豆腐的做法
下面介绍一下芋头酿豆腐的做法
所有材料洗干净切好末
加上适量的盐
蚝油
搅拌均匀
取油豆腐一个，在表面上开一个小口
将准备好的料逐个装进去，尽量塞饱满一点
压力锅里隔水蒸20分钟即可食用
香芋豆腐酿怎么做好吃1、用料：猪肉300克、豆腐泡21个、干香菇4朵、荔浦芋头100克、蒜叶适量、生抽1勺、蚝油2勺、盐适量 。
2、前腿肉简单清洗干净沥一下水分，切出瘦肉和肥肉 。选择7分瘦的最好，如果瘦肉太多，可以从其他部位切一点肥肉过来 。
3、干香菇用水泡发清洗干净，用新鲜香菇或者泡发的木耳都可以 。
4、瘦肉和肥肉一起放进料理机里剁成肉末，喜欢手工剁的建议砧板清洗干净后用开水烫一下，防止滋生细菌 。
5、荔浦芋头削皮后切片、切条改刀切成丁 。
6、蒜叶子清洗干净，切成小段 。
7、泡好的香菇挤干水分，切成跟荔浦芋头差不多的小丁 。
8、肉末里加入荔浦芋头、蒜叶、香菇，按照家人的口味放入生抽、蚝油和适量的盐搅拌均匀 。
9、取一个油豆腐，掐开一小块放到豆腐里，塞满拌好的香芋肉馅；
10、还有酿豆腐还有一种做法，油豆腐掀开一小块，塞满肉馅再盖回原位 。
11、烧一锅热开水，酿好的豆腐放到锅里大火蒸20分钟，熟透后放凉，用保鲜袋装起来放冰箱里冷冻 。
12、鲜香入味又好吃的猪肉香芋酿豆腐就完成了 。
糯米面怎么做才好吃简单主料：油豆腐、芍菜、糯米1斤、芋头、五花肉 。配料：蒜、葱头 。调料：盐、油、生抽 。
做法：
1、糯米洗净泡水大概2个小时；
2、芋头、五花肉切小丁，蒜、葱头剁成泥，三样东西放碗里加盐和匀；
3、锅烧热倒入比平时炒菜多的油，油热后倒入和匀的芋头五花肉丁，爆香，肉炒至变色，加半杯水将芋头煮软；
4、将泡好的糯米倒入锅中和其他的馅料和匀，翻炒几下，关火，将馅料放凉；
5、芍菜洗净后用开水氽烫，过冷水，将叶杆子切掉；
6、将馅料酿进油豆腐及用芍菜叶子包好；
7、将芍菜叶杆子平铺在锅的底部，将包好的油豆腐及芍菜包摆放在叶杆子上，浇上适量的油，加水快火烧开后转中火煮10分钟，加适量酱油再煮5分钟收水；
8、起锅摆盘，即可 。
广西柳州豆腐酿怎么做好吃酿豆腐泡是柳州的特色美食，也是我们这里逢年过节必备的一道菜 。酿豆腐寓意“团圆多福” 。在柳州，几乎家家户户都会做酿豆腐，各家也有各家的味道 。主要材料都离不开糯米和肉末，然后可以根据喜好添加芋头、木耳、马蹄、香菇、香葱、腊肉等等 。糯米需要提前浸泡，然后把各种馅料混合调味后填入豆腐泡内上锅蒸熟即可 。酿豆腐泡可以当主食也可以当菜吃，是一道非常美味又有特色的美食 。
用料
主料油豆腐18个糯米250克荔浦芋100克猪肉馅80克
辅料黑木耳5朵
调料食盐2克料酒10毫升生抽10毫升植物油15毫升五香粉少许
做法步骤
【芋头酿豆腐的做法，香芋豆腐酿怎么做好吃】1.糯米淘洗干净,用清水浸泡4个小时,将泡好的糯米洗净,控水备用
2.黑木耳用冷水泡发,洗净后切成碎末;芋头去皮洗净,切成小丁
3.将糯米放入大碗中,放入猪肉末、芋头丁、木耳碎、料酒、生抽、植物油、五香粉和盐
4.混合均匀制成香芋糯米馅
5.将豆腐泡用手抠开一个小口子(如果买的豆腐泡不够空心,可以将里面的豆腐挖出,小心不要弄坏豆腐皮)
6.将糯米馅填入豆腐泡内，塞得紧实一点，让豆腐泡圆鼓鼓的饱满的样子
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