滴上点紫苏籽油 , 不仅可以使肉泥更湿润 , 而且还能促进宝宝的脑部发育哦~
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用筷子将所有的食材搅拌均匀 , 馅料就准备好了~
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下面开始准备蛋皮了 。鸡蛋打入碗中 。
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把准备好的水淀粉(淀粉:水=15克淀粉:20克水)倒入鸡蛋中 。
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用手动打蛋器 , 打散搅拌均匀 。
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不粘锅小火烧热 , 刷上少量的植物油 , 倒入一半蛋液 。
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晃动不粘锅 , 将蛋液铺满锅底 , 静静等待 , 蛋饼熟透 , 就可以出锅了~
tips:我总共做了2张蛋皮哦 , 都是同样的方法哈~
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将一张蛋皮铺在盘子上 。
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把肉馅倒在蛋皮上 , 铺开 。
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在把另一张蛋皮铺在肉泥上 , 完成 。
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上锅蒸15分钟 , 就可以出锅了 。
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切的小巧一些 , 宝宝就可以直接吃了 , 软嫩的蛋皮 , 夹着鲜甜的虾肉 , 一块一块的根本停不下来 , 配上一碗粥 , 这一餐真的就足足的啦~
思妈小叮咛
这到辅食看着挺难的 , 但是操作起来一点也不难 , 唯一的难点 , 就是摊蛋皮吧 , 我给大家总结一下 , 我平时做的经验 , 姐妹们做的时候可以参考一下~
:蛋液中最好放入少量的水淀粉或者面粉 , 这样蛋皮更好成型 , 而且不容易坏掉 。
一般2个鸡蛋的蛋液的话 , 可以加20克的水淀粉就差不多哦 , 加10克面粉也是可以的哈~
:一定要小火煎 , 这样蛋皮凝固的过程中 , 不容易糊掉 。
:不粘锅可以稍微刷上点油 , 有助于蛋皮出锅 。
:一定要等蛋皮凝固之后 , 再进行翻面或者出锅的动作~
吃的时候可以配上一碗粥哦~
【可以给宝宝蒸着吃的辅食】 作为一名营养师 , 在小思同学添加辅食后 , 总是会担心辅食做得太单一 , 影响宝宝的生长发育 。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐 , 来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取 。
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