山药的药用价值

山药，是一种生长在地下，纤维质丰富、富含营养的根茎类植物。它是一种既好吃又有药用价值的食材，被广泛用于中医药和民间疗法。山药含有多种糖类、氨基酸、维生素和矿物质，被誉为“天然滋补品” ，长期食用山药可以达到强身健体、调节生理功能的功效。
1、山药可以补脾胃
山药是一种理气和补脾药，具有滋阴润燥的作用，它含有淀粉酶等消化酶能增进胃肠对蛋白质的消化吸收。因此，长期食用山药不但可以补充膳食纤维和矿物质，还能刺激胃肠蠕动，缓解便秘、腹泻等消化不良症状。
【山药的药用价值】2、山药可以滋补肺脾
山药还含有多种氨基酸，能够对肺脾有很好的作用。现代医学研究表明，山药中的赖氨酸可以促进肝细胞合成蛋白质和生物碱，在维持肝内生化平衡中发挥重要作用。同时，在中医理论中，山药被认为是一种可以增强人体气血、滋阴润燥的药物，有很好的养护作用。
3、山药可以降血脂、降血糖
山药还含有一种叫做山药甙的物质，它可以降低血脂、降低血糖、调节血压，对糖尿病、高血压、冠心病等血液循环系统疾病有很好的调理作用。
4、山药可以增强免疫力
山药中的多糖物质可以增强免疫力，促进造血功能，还能增强身体对一些病原菌和病毒的抵抗力，对提高机体抗病能力起到很好的作用。
5、山药可以降低肿瘤发生率
现代医学研究表明，山药钙在人体内经过代谢后，可以形成多种有效成分，其中一种叫做山药酯钙。这种物质可以促进细胞生长，有助于肿瘤的生长和扩散。所以，长期食用山药有助于降低肿瘤的发生率。
综上所述，如果想要提高身体健康和增强身体免疫力，长期食用山药是一种不错的选择，但是需要注意的是，山药具有一定的药用特性，有一些特定的体质需要慎重食用。对于孕妇、儿童、肝肾功能不全的人，最好在医生的指导下食用。此外，山药含淀粉质较多，尤其是糯米山药等甜品更是糖分高，所以需要适量食用，以免影响身体健康。

山药的药用价值

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