煎 。青椒酿肉的做法:材料:青椒5个、猪肉200克、姜蒜适量、菜籽油适量、生抽两勺、淀粉少许、葱少许 。
1、猪肉去皮切小块 。
2、将猪肉打成细腻的肉糜 。
3、蒜压泥,姜切细碎加入肉糜中,接着加入1勺生抽和适量的葱混合均匀 。
4、青椒去蒂对半切开,处理干净青椒子 。
5、取适量的肉馅儿填充青椒 。
6、剩下的青椒按照同样的方法准备好 。
7、锅中倒入适量的菜籽油,待油熟烫之后放入青椒 。
【青椒酿肉是蒸还是煎】8、加入一勺生抽,淀粉勾芡少许的水加入,小火慢煎至收汁 。
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