麻辣片片鱼怎么做？其实这并不难 ， 只需要一些简单的食材和简单的步骤就可以做出美味可口的麻辣片片鱼啦！下面 ， 我们就来看看麻辣片片鱼的做法吧！
准备材料
首先 ， 我们需要准备以下的食材：新鲜的鲫鱼一条 ， 生姜、葱、大蒜适量 ， 干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱各适量 ， 鸡蛋清1个 ， 淀粉适量 ， 盐、糖、料酒各适量 。
腌制鱼片
将鲫鱼洗净后去除腮、内脏、鱼骨 ， 切成鱼片 ， 用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
准备调料
接着将干辣椒剪成小段 ， 花椒炒香后磨成粉 ， 生姜、葱、大蒜剁成末备用 。锅中加入适量的油 ， 放入葱姜蒜末 ， 炒香后加入干辣椒段和豆瓣酱 ， 继续翻炒至香味散发 。
翻炒鱼片
【麻辣片片鱼的做法视频 麻辣片片鱼怎么做】将腌好的鱼片放入锅中 ， 翻炒均匀 ， 加入盐、糖、料酒、一碗水 ， 大火煮开后改用中小火慢炖5分钟 ， 待鱼片熟透后撒上花椒粉即可 。
完成美味麻辣片片鱼
在家做美味的麻辣片片鱼并不难 ， 只要有简单的食材和简单的步骤 ， 大家就能轻松上手 ， 尝到最正宗的重庆味道！赶快来试试吧！
推荐阅读
- 社保卡余额查询怎么查
- 怎么煮小米粥好吃 怎么熬小米粥好喝
- 氢氧化钠可以干燥哪些气体
- 绣球花的养殖方法和注意事项夏天 绣球花的养殖方法和注意事项
- 熏好的生羊肉应该怎么做吃a
- 月季牙签苗怎么养护和管理 月季牙签苗怎么养？
- 香榧怎么吃的图解 香榧怎么吃
- 狗跟人谁跑得快些 狗跟人谁跑得快
- 辣椒油怎么洗的干净 辣椒油怎么洗窍门