【年糕怎么炒好吃又简单 视频 年糕怎么炒】年糕怎么炒？其实做法多种多样，今天我来介绍一下几种不同的年糕炒法，让你在炒年糕的时候多一些选择 。
咖喱年糕
首先介绍一下最常见的咖喱年糕 。将年糕片状切好备用，锅中放入适量油，加入洋葱、咖喱块翻炒至洋葱变软，加入肉丝煸炒出香味，加入适量清水小火慢煮，加入年糕翻炒均匀即可 。
酱爆年糕
其次是酱爆年糕，将年糕片状切好备用，锅中放入适量油，加入葱姜蒜末炒香，加入肉末爆炒至变色，加入豆瓣酱、甜面酱、酱油炒匀，加入年糕翻炒均匀，加入水烧开至年糕软烂即可 。
芝士年糕
接下来是口感丰富的芝士年糕 。将年糕片状切好备用，锅中放入适量油，加入葱姜蒜末炒香，加入肉丝煸炒出香味，加入西红柿煮烂，加水烧开加入年糕和切成小块的芝士，不停搅拌至芝士融化，年糕熟后放入适量盐和胡椒粉即可 。
酸辣年糕
还有一款下饭神器——酸辣年糕 。将年糕片状切好备用，锅中放入适量油，加入葱姜蒜末炒香，加入肉末煸炒出香味，加入番茄酱、醋、糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入年糕炒匀即可 。
糖醋年糕
最后一款是糖醋口味 。将年糕片状切好备用，糖、醋、番茄酱和盐按照2:2:1:1的比例调好备用 。锅中放入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入年糕翻炒均匀，倒入调好的糖醋料汁炒匀即可 。
以上就是几种常见的年糕炒法，大家可以根据个人口味进行调整 。总之，炒年糕不仅方便快捷，而且口感独特，美味可口 。做法多样化，让你在吃年糕时也能有不同的选择 。
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