包粽子的灰水是什么东西做的

【包粽子的灰水是什么东西做的】包粽子的灰水是碱水做的 , 灰水粽是广西 , 广东 , 福建一带知名的地方小吃 , 在每年的端午节最盛行 , 因为灰水粽色泽金黄 , 晶莹透明 , 适合冷吃 , 在夏季可做清凉解渴的食品 。灰水粽是先用碱水将糯米浸泡透 , 使糯米染上淡淡的黄色 , 再用苇叶包成四角小粽 , 扎紧 。煮熟剥开的粽子 , 有苇叶的清香 , 黄澄澄的粽子显得饱满 , 圆润 。和灰水馍一样 , 浇糖浆就可以吃了 。其中碱水多为植物烧灰 , 柴灰虑水所得 。

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