如何让猪手变得更加美味呢？这就是许多人所想了解的问题 。在这篇文章中，我们将为大家介绍一些方法，让你轻松把猪手做得更加美味可口！
选择好的猪手是做好味道的基础
【猪蹄怎么做好吃 家常做法 猪手怎么做好吃】首先，选购猪手要选择肉质比较紧实，皮厚而富有弹性，骨头较少的猪脚 。这样的猪脚煮得出的肉质会比较鲜嫩，口感也好，而骨头多的话肉质会比较老，口感自然也没那么棒 。在选购猪手时，你还需要注意以下几点：
- 要选用经过精选、高品质的猪脚，这样才能更好地保证做成的猪脚美味可口
- 要选择清洁卫生的猪脚，这样做出来的猪脚才更加健康、美味
煮猪脚也是有技巧的，如果煮不好就容易煮老了或者煮烂了 。煮猪脚时需要注意以下几点：
- 先用清水冲洗干净，然后加入八角、姜片等调料，可以起到驱寒暖身的功效，猪脚肉质也更加鲜美 。
- 加入一些醋，可以帮助软化猪脚，使肉质更加入味 。
- 火候要稍微小一点，慢慢炖煮时间要充分，这样可以使猪脚的肉质变得更加鲜嫩 。
- 倒掉前两三次的水，因为煮猪脚的时候，有些血水和乱七八糟的东西会浮出来 。这样煮出的猪脚肉质更加干净 。
加入一些调料，可以让猪脚更加美味可口 。具体可以按照个人口味仔细调节，一般推荐加入一些大葱、姜片、蒜蓉等调味品，增加口感的同时也可以加强营养 。下面是一些可以加入的最基本的调料种类:
- 醋，可以去腥增加鲜味 。
- 老抽和生抽，可以使猪脚颜色更显鲜美 。
- 冰糖，可以使口感更加甜美 。
- 姜片和蒜瓣，可以去腥增鲜 。
- 八角、桂皮，可以增加协调鲜香 。
- 料酒，可以起到去腥的作用 。
切破猪脚肉也是一门学问 。为了让味道更加均匀，需要在煮熟后，把猪脚自底部开始，向上一段一段地用刀来进行切割 。这样做的好处是可以使猪脚里的精华更容易流出来，味道也会更加均匀，更加入味 。
总结
通过以上这些技巧，在煮猪脚的时候我们就可以做出比较美味可口的猪脚啦！我们可以选择好的猪脚开刀切破后，再放入沸水中煮烤；还可以加入多种调料，让猪脚更为美味；火候、时间等等煮猪脚的细节，也需要注意好 。煮出来的猪脚可以当做一道美味佳肴，也可以加入骨汤、做菜肴等等，变换成不同口味的美食，美味可口！
推荐阅读
- 做俯卧撑怎么呼吸
- 腊鱼怎么做好吃 家常做法 腊鱼怎么做好吃
- 葡萄要施什么肥?什么时间施? 葡萄施肥时间和方法
- 冻海螃蟹怎么做好吃 螃蟹怎么做好吃
- 小暑节气是入伏吗
- 枸杞一天吃几颗最补肾 枸杞怎么吃效果最好
- 家里养的花需要施肥么 家里养花在开花期间能施肥吗
- 黑豆怎么吃最好补气血 黑豆怎么吃最好
- 面膜敷时间过长有什么影响