茶叶蛋怎么做
茶叶蛋是一道广受欢迎的小吃，大街小巷的小摊贩都能看到这道美食的身影 。茶叶蛋的口感香糯鲜美，而且在营养方面也非常丰富 。那么，茶叶蛋怎么做呢？下面就让我们来一起学习制作茶叶蛋的方法吧 。
准备材料
制作茶叶蛋需要的材料有：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、姜片、盐、酱油、冰糖、水 。其中，茶叶是制作茶叶蛋的关键材料之一 。可以根据自己的口味选择不同种类的茶叶，如普洱茶、红茶等 。此外，八角、桂皮、姜片的添加可以让茶叶蛋更具香味 。
煮鸡蛋
将鸡蛋放入容器中，加入冷水直至蛋完全被水覆盖 。放在火上煮开后再煮10分钟左右 。将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水中，等待凉透后取出备用 。
煮茶汁
倒入适量的水，加入八角、桂皮、姜片，用中小火煮开 。然后加入适量茶叶，继续煮一会儿，使茶叶的香味充分发挥出来 。接下来就可以加入适量盐、酱油、冰糖，调整味道 。
煮茶叶蛋
将煮好的鸡蛋用勺子轻轻敲击，使鸡蛋表面出现细裂缝，以便让调料渗透进鸡蛋中 。用勺子将鸡蛋放入茶汁中,茶汁的高度以完全覆盖鸡蛋为宜 。然后用中火煮茶叶蛋，煮的时间可以根据自己的口感喜好而定，一般为2-3小时 。需要注意的是，在煮的过程中要时不时的翻动鸡蛋，使茶汁的颜色均匀渗透到鸡蛋内部 。
取出茶叶蛋
等待煮好后的茶叶蛋用勺子取出放入冷水中，等待凉透后将茶叶蛋掰个缝，取出鸡蛋后便可食用 。如果要保存，最好把茶叶蛋放入密封袋中，放入冰箱即可 。
总结
【茶叶蛋怎么做才好吃视频 茶叶蛋怎么做】制作茶叶蛋的过程并不难，但却需要花费较长的时间和一定的耐心 。但是，煮好的茶叶蛋味道鲜美，满口都是茶香，口味独特 。因此，无论是家庭制作还是商家经营都值得一试，在享受美味同时也能感受到茶叶的奇妙之处 。
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