当年刚摘的葫芦应先放在一个通风好的半阴处晾置一段时间，等其表面略微发黄后再开始去皮 。去皮之前，不需要将它蒸熟，但可以将它放在热水里面稍微烫一下 。烫好后，可以用竹片沿着同一方向将其上的蜡质刮下来 。刮完以后，要将它放在加有少量小苏打的冷水之中洗净，再放到半阴通风处阴干 。注意不要让它接受到强光照射 。
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一、去皮的方法【刚摘的葫芦能去皮吗 刚摘的葫芦怎样去皮，葫芦怎样去皮先蒸熟吗】1、晾干表皮：在给当年刚摘的葫芦去皮以前，需要先将它放在一个通风好、无强光照射的半阴处晾置一段时间，将其表面的水分晾干 。
2、热水烫皮：在去皮之前，可以将它放在热水之中稍微烫一下 。这样更方便去皮 。不过要注意，只要将它放在热水中稍微烫一下就可以，不需要将它煮熟 。
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3、竹片刮皮：为了防止金属制品刮伤它的表皮，建议用竹片来刮皮 。利用竹片将其表皮的蜡质，按照一个方向刮下来就可以 。
4、清洗晾干：在刮完皮以后，需要将它放到加有少量小苏打的冷水里面清洗一下 。这样能够将其表面残余的蜡质清理掉 。洗干净以后，将它放到一个没有强光、通风条件好的地方阴干就可以 。
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二、注意事项1、去皮时机：刚刚摘的葫芦中含有的水分很多，不宜立即去皮，不然容易起皱 。需要将它放在阴凉的地方晾干，等它表皮略微发黄再开始去皮 。
2、不能晾晒：刚刚摘的葫芦以及刚刚刮完皮的葫芦都是不能放到太阳底下晾晒的 。因为太阳光可能会使它们的表皮皱缩，影响它们的观赏性 。
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