糙米是指去掉稻谷外层的米糠 ， 保留了谷皮和胚芽的米 。相比于白米 ， 糙米更加营养丰富 ， 含有更多的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质 。那么糙米怎么吃呢？本文将为大家介绍五种烹饪糙米的方法 。
烹制蒸饭
将糙米浸泡30分钟 ， 将米放在带盖的蒸锅中加水 ， 调整比例为1:1.2 ， 用大火预热后放入电饭锅中煮 。煮过程中 ， 不要打开锅盖 ， 时间到之后让它自然散热 ， 再开锅盖即可 。这样煮出的糙米颗粒饱满、口感有嚼头 ， 营养价值更高 ， 吃起来更加健康 。
炒糙米
先将糙米洗净沥干 ， 用微火将锅预热至干热状态 ， 加入一勺的食用油 ， 然后加入洗好的糙米 ， 翻炒2-3分钟 。然后加入水、盐 ， 开大火煮开 ， 调小火焖煮15分钟 ， 关火焖一下 ， 让米饭性质软绵 。炒糙米除了简单外 ， 还可以根据自己的口味添加一些食材 ， 例如葱姜蒜末、豆角、胡萝卜等等 。
烤糙米
制作烤糙米最主要的食材除了糙米还要配合些蔬菜、水果、肉类 ， 可以自己搭配营养丰富的食材制作 。将洗净的糙米用水泡一段时间 ， 沥干水分后搭配上自己喜欢的食材 ， 放入烤箱里面烤上25-30分钟左右 ， 中途翻动一下饭粒保证均匀受烤 ， 最后取出来就可以享受美味果腹了 。
糙米粥
取一些干净的糙米加水一起煮 ， 中火煮20-30分钟 ， 开锅后调小火继续煮15-30分钟 。过程中需要将表面的沫子用勺子撇去 。最后拍碎糙米 ， 加入热水 ， 再次煮开 ， 调小火后煮10-15分钟 ， 这样就可以制作出美味的糙米粥了 。可以根据自己的口味添加一些小料 ， 例如红糖、白芝麻等 。
糙米沙拉
糙米去壳后 ， 洗净泡水10分钟左右 ， 把泡水的糙米煮开 ， 煮熟即可 ， 煮出的糙米软硬适中 。煮熟后先晾凉 ， 然后可以根据自己的想法 ， 搭配自己喜欢的蔬菜水果 ， 例如西红柿、黄瓜、紫甘蓝、芥末等等 ， 摆放盘中 ， 然后淋上喜欢的沙拉酱即可 。这样既美味又营养 ， 很受欢迎 。
【糙米怎么吃减肥效果最好 糙米怎么吃】总之 ， 糙米的吃法多种多样 ， 值得尝试和探索 。糙米的烹饪方式比较简单 ， 吃起来不仅美味健康 ， 而且营养价值也很高 ， 可以满足人们的口腹之欲 ， 同时给身体带来良好的保健作用 。每个人都可以按照自己的口味喜好尝试不同的糙米菜品 ， 享受营养美味的味蕾盛宴 。
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