大蒜喜欢生长在冷凉的气候中 ， 生长最适宜的温度在12-16摄氏度左右 。不同地域因为气候环境不同 ， 所以种植时间不同 ， 南方地区最佳时间在秋季的9-10月份左右 ， 北方地区最好选择春季播种 ， 时间可具体在2-4月份左右 。播种的时间过早 ， 可能会受到冻害 ， 播种时间太晚 ， 可能会导致产量变低 ， 品质变差 。
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一、种植时间大蒜喜欢生长在冷凉的气候中 ， 对于地上的茎部和叶片来说 ， 生长最适宜的温度在12-16摄氏度左右 。不同地域因为气候环境不同 ， 所以种植的时间也是不一样的 ， 对于南方地区来说 ， 种植最佳的时间是在秋季的9-10月份左右 ， 到了冬天的时候也不至于被冻死 。对于偏向北方的地区来说 ， 如果选在秋季种植的话 ， 冬季可能会被冻伤 ， 所以最好选择春季播种 ， 时间可具体在2-4月份左右 。播种的时间太早或者太晚都不适合 ， 如果播种的时间过早 ， 越冬的能力也会降低 ， 可能会受到冻害 ， 播种时间太晚的话 ， 会导致产量变低 ， 品质变差 。
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二、不同地区播种时间
1、浙江：浙江属于南方地区 ， 适合进行秋播 ， 时间大约在9月下旬至10月上旬左右 ， 经过生长后 ， 收获的时间在来年的6月上旬 。
2、江苏：此地是9月下旬播种 ， 到了来年的5月下旬收获 。
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3、济南：济南适合在春季2月中旬种植 ， 到了6月上旬就可以采收 。
4、沈阳：此地气候寒冷 ， 可在春季3月中下旬种植 ， 到了7月中旬采收 。
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5、青海：青海适合在4月上中旬种植 ， 到了9月上中旬采收 。
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