莲雾的介绍
莲雾,又名”莲乳果“,是一种热带水果 。外观呈现扁圆形,果皮光滑,绿色或淡黄色,表面有白色污渍,果肉透明、半透明,有豆腥味,口感清脆、爽口,富含水分及适量的维生素、矿物质等多种营养物质,是夏季水果中的翘楚 。
莲雾的食用方法
莲雾是一种特别适合直接食用的水果 。在选购时,可以选择外观光滑、无破损的果实,外皮淡黄色,纹路不清晰细腻,莲雾的口感才会最好 。莲雾通常可以切成两半来食用,将它切成菊花瓣状,像花一样展开后,并将中间的籽取掉,就可以即食了 。
莲雾的制作方法
【莲雾怎么吃 莲雾怎么吃】
除了生吃之外,莲雾还可以通过加工方式来制作成为更多种类的食品 。对于爱好烘焙的人们,他们可以将莲雾切成薄片并加入面包或蛋糕材料中,莲雾的自然香甜味很适合各种糕点; 因为莲雾的果肉透明并含有微酸味,所以将其榨汁,再加入少许柠檬汁或蜜糖,加上冰块搅拌便是一杯清凉的莲雾柠檬汁 。此外,还可以将莲雾和其他水果一起调制成沙拉,或是将其切成小丁放入乳酸菌饮料中,制成特色饮料 。总之,莲雾,不管是生吃,还是加工制作,都是一种极为愉悦的味觉享受 。
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